Conecteaza-te la informatii Profesionale.
Pentru Profesionisti
Seminarii si Workshop
Introducere
"Incredibil de util, cu toate ca la inceput am fost suspicioasa. Nu am crezut ca astfel de infomatii chiar ajuta. Eu sunt la fel de multumita precum clientii"
Anca Gravrilescu
Administrator/Piatra NeamtNoutati in Bucatarie
Rezistenta la antibiotice a microorganismelor patogene
EFSA a realizat un infografic interactiv despre antibiorezistența microorganismelor patogene. Ceea ce...
Alege sanatatea si mananca sanatos
A mânca sănătos este destul de simplu dacă respectăm câteva principii de bază. Definiția a mânca...
Aditivi alimentari - mituri sau o necesitate
Despre aditivii alimentari se scriu tot felul de chestii mai mult sau mai puțin adevărate. Toți...
Ce este un punct gastronomic local?
Știu să fac o mâncare de te lingi pe degete …cum aș putea să câștig de pe urma talentului meu de...
Noutati in Profesionisti
Cum pot avea un program HACCP?
Sunt mai multe variante de a avea un program HACCP. Unele mai simple, altele ceva mai complicate....
Programele HACCP și consultanții „experți"
Este îngrozitor să citești într-un program HACCP că: „Dacă lotul respectiv (n.a:se refera la...
Codex alimentarius - CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-20031
O nouă actualizare importantă a fost realizată pe siteul Codex Alimentarius. Am publicat textul...
Technologie de ultima generatie pentru evaluarea riscurilor
Tehnologii desprinse parcă din filmele SF sunt pregătite de EFSA pentru a fi aplicate in industria...
