Echipa Codex Alimentarius

Autor

De 15 ani …..
Igienă și control alimente

Echipa Codex Alimentarius 's Latest stories

Pentru Profesioniști

1 y

Curat fizic, chimic și microbiologic în industria alimentară

Pentru Profesioniști

1 y

Ce înseamnă igiena și întreținerea incintelor utilizate pentru produsele alimentare?

Pentru Profesioniști

1 y

O noua Hotărâre pentru sancționarea neconformităților privind igiena și siguranța alimentelor

Pentru Profesioniști

1 y

Ce înseamnă GMP?

Pentru Profesioniști

1 y

Cum realizez declarația nutrițională. Exemple

Pentru Profesioniști

1 y

Câte lavoare sunt necesare pentru igienizarea personalului în bucătărie?

Pentru Profesioniști

1 y

Este bine sau nu să folosim mănușile de unică folosință în bucătăriile profesionale?

Pentru Profesioniști

1 y

Ce sunt punctele critice de control (PCC) din HACCP? Cum se stabileste un punct critic?

Pentru Profesioniști

1 y

Ce este HACCP? Cu ce mă ajută pe mine ca și producător de alimente? De ce trebuie HACCP?

Pagina 4 din 28

Codex Alimentarius

www.codexalimentarius.ro este un blog de analiză și prezentare a principiilor de igienă și siguranța alimentelor administrat de Asociația Codex. Asociația sau editorii nu sunt afiliați la Codex Alimentarius FAO/WHO sau cu orice alt organism oficial de reglementare național sau internațional. Websiteul nu prezintă nici un punct de vedere oficial al nici unui organism național sau internațional de reglementare.